怎么用盐水腌出美味的酸缸豆

　　1、先在坛子中将食盐溶于开水，根据个人口味，盐可以多放一点，达到盐水酸苦程度。

　　2、等到开水冷却，再将将先洗干净并且晾干了的缸豆，一条条地放入盐水中，盐水必须没过缸豆位置。

　　3、再在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，20天左右即可开坛取出煮熟食用。

　　此方法腌制酸缸豆，简单方便，缸豆又酸又香，可以炒肉，炒辣椒，做咸菜或做成馅料也特别合适，味道特别香浓好吃又下饭，真可谓是美味佳肴。