银耳莲子羹的做法

1、先把银耳洗净，浸泡于凉水中3小时左右泡发涨。

2、把莲子冲洗干净，浸泡于凉水中15分钟。

3、摘去银耳根蒂，将银耳撕成小朵。再把红枣洗干净。桂圆干去壳，冲洗干净。

4、将银耳、红枣、莲子和桂圆干放进电压力锅内胆，加入约5倍体积的水。

5、用电压力锅煲30分钟，就可轻松熬出银耳中的胶质。

6、煮好后打开锅盖，加入枸杞和适量冰糖。糖的用量根据个人口味调整。这样，粘稠顺滑又好喝的银耳羹就煮好喽。