家常红烧龙虾

1、洗：先将买回来的小龙虾放入清水中浸泡半小时，这样可以将龙虾中的泥土等脏东西泡出一憧钏荭拜部分。然后清洗小龙虾，洗龙虾是比较累人的活呀，在家烧龙虾不像在外面，自己洗比较仔细：去头中屎，腮，岈抉牒硇胡须，剪去龙虾的爪子，虾腺不要去，这样烧出来的龙虾肉质比较紧嫩。将清理过的龙虾沥水备用。生姜切片、葱洗切断、青椒切块清洗备用。