1、我们先将烤肠滚刀切成块状，没有烤肠也可以用火腿肠替代，只是我个人认为，烤肠的口感更好一些
2、平底锅内倒入适量的油，油以铺满锅底为准，油烧热后，我们把烤肠下锅，用小火喉哆碓飙去油煎它，煎到烤肠两面焦黄后，即可盛出待用
3、接着准备好调味料，2勺辣椒粉、1小勺孜然粉、沾咎悉能适量的白芝麻、1小勺椒盐，其实调味料用量不用完全根据配方来，自己可以随意添加。
4、锅内留有少许油，将调味料全部下锅，用小火炒出香味来
5、最后把煎好的烤肠也下锅，翻炒均匀后，即可出锅享用
6、成品，这才是烤肠的正确吃法，香辣过瘾，让你吃一口就上瘾
