青菜猪肉肠怎么做？

1、准备好食材：小油菜、鸡蛋、猪里脊肉切小块。备用。

2、先把小油菜清洗干净，下锅焯水。

3、再把小油菜放入料理杯，打上一个鸡蛋，加上猪里脊肉，搅打细腻。

4、接着把打好的肉泥中撒上一点补铁的猪肝粉，加上一小勺淀粉。

5、搅拌均匀后，装进裱花袋，备用。

6、然后取上模具，刷上一层牛油果油，挤入肉泥。

7、最后冷水上锅蒸20分钟，关火再焖一会儿，脱模即可，青菜猪肉肠就做好啦。