蒜蓉耗油西兰花

1、将西兰花去根用手掰成小朵，放入洗菜盆中加少量盐浸泡3分钟后取出（这么做是要将西兰花表面的农药去除，因为西兰花的表面不光滑，容易残留农药）

3、西兰花断生后捞出沥水

4、小火坐锅，凉油时放入准备好的蒜末

6、迅速放入沥好水的西兰花，加入少量盐翻炒几下，即可出锅

7、一盘美味的蒜蓉耗油西兰花就做好了，是不是很简单呢？