如何制作好吃的香辣鸡翅

1、首先，将鸡中翅背面和正面用刀刮两三划

2、其次，将葱、姜、干辣椒剁碎。在锅中放入少许油加热，倒入剁好的葱姜干辣椒，爆香。

3、将爆香后的酱料倒进划好的鸡中翅、并将耗油、酱油倒入其中，用手将其充分按摩，目的是为了将调料味道充分融合进鸡翅。

4、将揉和好的鸡中翅放进冰箱冷冻3小时

5、将冷藏好的鸡中翅拿出，放入砂锅，倒入少量水，撒少许鸡精，焖至半小时，香辣鸡翅就做好了。

6、在焖好的鸡翅里加入剁好的葱、香菜。整道菜就完成了。