下饭金钱蛋制作过程

1、鸡蛋煮熟切片，辣椒，葱，大蒜切段

2、热锅下油，要多放点油。中火煎至金黄，用筷子夹着翻面，不要翻炒，会碎掉

3、煎黄后夹出备用

4、热油，放入大蒜辣椒翻炒

5、倒入酱油，翻炒

6、放入煎蛋，小心摇匀

7、出锅