童年味道蛋炒饭

1、 蒸好熟米饭，放入盘中备用。

2、 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用

3、香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁

4、 锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。

5、 锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。

6、放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。中火翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋块。

7、翻炒均匀淋香油，出锅装盘，成品图