1、将阿胶打碎，放入小碗中，加水少许，蒸或隔水炖至胶块完全熔化，一般需要20～30分钟，即可服用。用量每次5～10克，每天早晚各服用1次，也可以加入5枚大枣，少量红糖，可以增加药效，而且味道甜美。
2、黄酒烊化:即用上面介绍的方法，不用水，而用黄酒。通常情况下，黄酒可以增加阿胶的药力，但如果个人不胜酒力或容易上火，就不太适合了。
3、自制阿胶软糖:用阿胶250克，打碎后，放大碗中，加入黄酒50毫克，红糖50克，水250毫升，冰糖250克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀，冷却后成软糖模样，切为20块，放在冰箱内保存，每日早晚，空腹服用一块。
