无骨鸡腿肉的做法

1、1.先把鸡肉用水烫一下，差不多熟了可以了，捞出用清水洗净浮沫。待用

2、葱，姜，蒜切末。辣椒切块待用

3、油烧热，放入葱姜蒜末，爆出香味少放点十三香，再放切好的辣椒，炒一分钟左右放入鸡肉

4、再依次放入酱油，盐，味精，快出锅时放入味精。翻炒一下就可以出锅了。