水蜜丸怎么制作

 时间:2024-10-14 07:42:36

1、步骤1:煮取药液将粗粉倒入锅中,加入适量水,将水煮至细粉重量的20%,也就是500g原料的细粉需要100ml药液。

水蜜丸怎么制作

2、步骤2:炼蜜炼蜜就是六个字,浓缩就是精华,将蜜倒入锅中,蜜量为药量的80%,一边搅拌一边煮至沸腾,继续不断搅拌。

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3、炼至蜜明显颜色变深,放凉后颜色会更深,蜜量减少,炼至中蜜状态。

水蜜丸怎么制作

4、步骤3:和面将药粉倒在大盆子里,分三到四五六七八次(新手可能分好多次)倒入蜜和药液的混合物,每次倒入后需努力和至均匀,最后一次倒入液体时需和至和面最高境界之三光面光手光盆光。

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5、步骤4:趁热搓丸子就像搓汤圆一样把面团怼成超小团的汤圆,就完成了。

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