如何制作港式萝卜糕

1、萝卜擦成丝，控干水分备用

2、用开水烫软，滤干水待用。

3、把原料提前准备好，金华火腿先蒸一下备用。

4、把虾米、金华火腿、腊肠、香菇切碎。，用30毫升油，开中小火把腊肠煸出油，再依次下金华火腿、虾米、香菇炒香关火。

5、把萝卜丝倒进去，放入粘米粉，加入胡椒粉、鸡精、糖、蚝油拌匀，静置一刻钟，让所有材料味道互相浸透。

6、撒入花生仁拌匀

7、先用油纸垫在模具底部，再倒入萝卜丝，用中大火上锅蒸30分钟

8、蒸好后倒出切片，厚度1厘米即可

9、最后放入平底锅煎成两面金黄开吃。