糯米绿豆糕的做法

1、去皮绿豆洗净浸泡一夜后，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。

2、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。过筛成细腻的绿豆泥。

3、绿豆泥放入锅中，加入黄油、白糖粉，小火不停翻炒。

4、炒至绿豆泥微干燥，关火，利用余温把绿豆泥完全炒干。放凉备用。

5、糯米粉放入平底锅炒至微黄成熟糯米粉后冷却备用。熟糯米粉在模具中少量抹上一些。

6、放入冷却好的绿豆泥，挤压成型即可。