萝卜羊肉煲的制作方法

1、准备羊肉和鸡爪

2、处理剁小块，用料酒水浸泡1小时，中途换水2~3回。

4、打捞干净血沫子后捞起羊肉。（直接从汤水沸腾处捞起来即可）

6、焯水的羊肉及香料倒入电炖锅中，加入适量的水，选择炖煮程序，把羊肉压至6成熟即可。

8、炒锅中倒入食用油，下姜丝和火锅底料，小火炒出香味。

10、加入红皮萝卜。

11、翻炒约3分钟，酱汁均匀粘满食材。

13、大火烧开汤汁后连汤带肉一起倒入砂锅中，小火慢炖25分钟左右。

15、加入原味鲜提味关火，上桌的时候撒一些香菜香葱即可。