怎么做胡萝卜炒粉丝

1、准备好烹饪所需要的食材，并将青椒、胡萝卜、香菇清洗干净，准备使用；

2、将胡萝卜、青椒切成丝，香菇切成片儿，洋葱切成块儿；

3、锅中放少许油，放入葱花与蒜末儿，炒出香味儿来，把所有的蔬菜都倒进去，不停的翻炒，炒熟以后出锅；

4、另起一口锅，锅中放水，烧开之后将粉丝放入焯水，取出；

5、将焯好水的粉丝，放入炒锅之中，与炒好的蔬菜混合，加入糖、生抽、食盐，用铲子铲均匀；

6、出锅装入盘子里，一道美味的胡萝卜炒粉丝就炒好了。