锅包豆腐的做法

1、将北豆腐切成一厘米厚的片，装盘备用。

3、取一个密封袋，或者干净的塑料袋加入干淀粉，将切好的豆腐片放进去摇晃均匀，使豆腐表面裹上一层淀粉。

5、倒出炸豆腐的油，留一部分底油，加入蒜末爆香，然后加入之前调好的汁，至酱汁起大泡。