菠菜怎么做好吃

1、菠菜摘洗干净，锅中烧开水，放入菠菜焯一下，水开捞出菠菜过凉，挤出水分切段备用。

2、胡萝卜洗净切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝，准备好豆腐泡。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

4、放入胡萝卜煸炒。

5、放入葱，姜爆香，放入豆腐泡煸炒，放入生抽，适量盐，加40克左右水煸炒。

6、放入菠菜煸炒片刻，放入味素，出锅装盘。