如何烧制蒸饺

1、由蒸锅比较容易串味，所以要先将蒸锅洗刷干净，加入半锅清水。

2、架上蒸锅架，就是那种有很多圆点的盘子。上面再放一层蒸布或者蒸纸，这样不容易粘上。

3、一般高汤水饺适合蒸煮，按食量放入适量水饺，注意不要粘在一起。

4、开大火开始煮了，视速冻还是常温饺子，大约要15-25分钟

5、开锅，还比较成功，不能煮得过久，不然饺子边皮容易发硬，影响口感。

6、用蒸布好处多多，没有一个饺子破皮，全部顺利放进盘子，晚上的主食搞定了，好吃不过饺子。