苹果银耳西米甜汤

1、一个苹果去皮去核后切成小块，银耳提前泡发。西米加入少许的清水，淘洗一下。

2、砂锅内加入适量的清水，水开后加入银耳，大火煮开后加入苹果。接着大火煮一会后加入西米，搅拌均匀后大火煮开。

3、大火煮开后换小火慢煮至西米没有硬心，这时加入适量的冰糖，搅拌均匀至甜汤浓稠就可以了。