如何制作肉丝紫菜蛋花汤

1、新鲜的猪瘦肉约100克用清水洗净备用

2、将猪瘦肉切丝，用食盐，白糖，生抽，生油和生粉捞均匀腌制15分钟备用

3、无沙紫菜约30克待用

4、紫菜用清水洗净浸泡30分钟后沥干水分备用。另准备姜片蒜粒待用

5、鸡蛋一个搅拌均匀备用

6、在锅里加入少许生油，爆香姜片蒜粒，加入清水约1200毫升大火烧滚后放入肉丝煑约10分钟至熟，再放入紫菜滚约5分钟，最后加上蛋液略为煑片刻即可食用