1、腊肉炒青蒜
这是我认为最好吃的做法，青蒜独有的清香辛辣味道刚和搭配腊肉的辛香，真是绝配。
2、腊肉炒蒜薹
蒜薹炒腊肉是最常见的吃法了，许多主妇看到腊肉就会想起蒜薹，蒜薹外皮在腊肉油脂的作用下变得微微皱起，吃起来满口生香。
3、萝卜干炒腊肉
萝卜干是冬天特别好吃的菜，而且最适合和油脂丰厚的腊肉搭配，有咬劲的萝卜干搭配咸香的腊肉，冬天来一盘最好的营养来源。
4、蒸腊肉
蒸腊肉最简单、最大限度地保留腊肉的味道，而且通过蒸腊肉的油脂会析出绝大部分，吃起来也比较健康。
5、竹笋炒腊肉
对南方的朋友来说一道竹笋炒腊肉是每年过年都要吃的菜，带有家乡的味道，是最亲切的味觉体验。
6、干锅腊肉
干锅腊肉是比较过瘾的吃法，可以在锅中加入自己喜欢的食材，比如：土豆片、青笋片、豆腐片等，麻辣辛香，吃上一锅只有大呼过瘾了。
7、青笋炒腊肉
青笋炒腊肉吃起来非常的清爽，青笋有一股独特的清香，和腊肉的咸香一起吃，一点都感觉不到油腻，非常下饭。
8、腊肉炒饭
腊肉炒饭是懒人必须，腊肉浓郁的肉味深入到米饭中，让米饭晶莹饱满、粒粒浓香，满满一大碗不知不觉就消灭掉。
