鲜肉月饼的做法

 时间:2025-01-04 14:59:40

1、250克猪肉糜加入两茶匙盐糖,两勺生抽一勺老抽一勺蚝油,白胡椒粉少许,一勺猪油大约二十克,搅拌时分次加入60克左右葱姜花椒水

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2、搅至胶质,放冰箱凉快一下

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3、180克面粉,90克热水,20克猪油,2茶匙盐,两茶匙糖,和面

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4、和成团一边静置,另100克面粉50克猪油,做油酥

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5、也和成团

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6、各分十个剂子,小包酥,不容易失误

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7、包油酥,1包成个球形,2擀平,3卷起,压扁,4两边对折

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8、然后再压扁,擀平,圆不圆的不重要,差不多就行,包入馅料,拢上法,包圆

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9、200度中层25分钟,这得看个家烤箱情况,差不多就这样

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10、出炉

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11、没有印字,卖相差了点意思

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12、味道绝对就是那个意思,开吃

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