小黄鱼烧豆腐怎么做

1、油锅烧热转小火，放大蒜瓣和豆腐块。

2、小火煎至金黄。

3、翻面，小火慢煎。

4、煎至两面金黄，盛出备用。

5、鱼身撒干面粉，使两面都均匀沾满干面粉。

6、油锅烧热转小火放入小黄鱼慢煎。

7、煎至金黄，翻面煎。

8、不要翻动，小火慢煎。

9、倒入豆腐块，加胡椒粉和白糖。

10、加100毫升热水。

11、加鸡精调味，盖盖大火烧开。

12、煮至汤汁剩三分之一时，换锅煮。

13、全部倒入砂锅。

14、加盐调味，盖盖。

15、大火烧开，加葱花，香菜。