家庭土豆炖茄子怎么做

1、首先把土豆和茄子分别削皮清洗干净。

2、然后把它们分别的切成条状。

3、葱花准备好了之后，开火直接下锅。

4、炒香一下葱花，然后把土豆和小辣椒直接放入锅中开始煸炒。

5、煸炒土豆要倒一些酱油爆香。

6、下入茄子，然后加水，放蒜，放食盐、味精。然后开始一同炖制。

7、待锅中水少，土豆面糊，就可以出锅了。