熟猪肚的简易做法

1、首先取出在超市买的熟猪肚，夏天为了安全，就准备炒一下再吃。

2、锅烧七成热放适量花生油，把姜蒜先放进去小火煸出香味，再把熟猪肚放下锅，转大火翻炒一分钟后再铲出来备用。

3、用余油来炒辣椒和青蒜苗，也需要大火炒半分钟就好。

4、再调一碗淀粉水，用生粉，白糖，酱油加清水调制而成。

5、再把炒好的猪肚丝倒进锅，把淀粉水也倒入，加一汤匙盐，翻炒均匀收汁即可。

6、关火装盘，简单又快手，在夏天特实用。夏天食物最好经过高温煮熟为好。