酸豆角剁椒鸡蛋炒饭

1、将酸豆角切末，蒜切片，鸡蛋打散，剁椒和剩饭准备好备用

2、锅内放入1勺油，加入剁椒和蒜片爆香

3、加入酸豆角和剩饭爆炒，将剩饭碾平

4、将蛋液淋入米饭中

5、加入盐鸡精爆炒，至鸡蛋液均匀包裹每一颗米饭