如何做番茄牛肉清汤面

1、洋葱切块、番茄切4等份、葱切葱花。

2、牛肉片过滚水一下，烫掉血水立刻捞起。

3、起油锅爆香蒜瓣，炒香洋葱，下番茄，让番茄裹到锅中的油。

4、倒入约1500cc的水、少许冰糖煮滚，放入金针菇和一匙酱油去煮。

5、煮开后，放牛肉片，立刻关火，汤的热度就能把牛肉闷熟。

6、撒香菜、葱花，调味，美味就完成了。