羊肉怎么炖好吃

1、加适量油

锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜炒，炒香把清理干净的羊肉放入锅中，炒干水分。

2、放入调味料

炒3分钟左右后加入适量黄豆酱，适量生抽、适量老抽，翻炒均匀炒上色后倒入砂锅中。

3、加入啤酒

砂锅中加入适量的啤酒，盖上盖子大火烧开之后转小火炖40分钟，时间到后加入萝卜。

4、蒸20分钟

搅拌均匀后盖上盖子再煮20分钟，最后加入小米椒和香菜就可以出锅了。