烤肉牛肉怎么腌制吃起来嫩

1、将盐撒在牛里脊表面上

2、抹均匀

3、将大蒜敲碎

4、再将蒜末均匀抹在牛肉上，然后用保鲜膜包裹起来，腌制30分钟

5、然后将牛肉表面的大蒜去掉

6、起锅烧油，油热后将蒜末放入锅中，翻炒至金黄，捞出，备用

7、再将牛肉放入锅中，煎至四周变金黄

8、然后关火，再焖5分钟

9、然后牛肉放在锡箔纸上，包好，静置30分钟

10、然后将牛肉切成片，淋上剩下的酱汁就可以了