盐水鸡怎么做

1、大蒜、香葱和生姜切碎。

3、捞出公鸡，冷却，再放入开水中，烫3分钟，重复3次。

5、麻油、食盐、胡椒粉、米酒和鸡粉混合，搅拌均匀。

7、取出公鸡，撕成小块，倒上酱料，浸泡30分钟。