新鲜榨菜怎么吃，好吃还不苦

1、新鲜榨菜洗净，去皮（需要耐心哦！）

2、切片，加两勺盐腌制，我的盐勺子是比较小的那种。

3、腌制出水，挤出水分，用少量水洗一遍。有了这一步，榨菜做出来就不苦啦！

4、腌制的时候无需等待，准备好你喜欢的配菜吧！

5、锅内热油，七分热下姜片，接着下肉片，炒香加料酒。

6、加腌制好，控好水的榨菜翻炒至七八分熟，加入配菜，微量盐（榨菜已经用谁枥珏宙盐腌制过，一定要少或不放盐），生抽，老抽适量翻炒至熟。

7、成品。