蜂蜜脆底小面包

1、把除了盐和黄油以外的材料全部倒进厨师机里，没有厨师机也可以用手揉，揉成表面光滑的面团。

2、在揉好的面团中加入盐和黄油，继续揉出手套膜即可。

3、面团基础发酵至2倍大时取出，均匀按压排气。

4、均分成10份80g/个，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、烤盘内倒入适量食用油。

6、取出松弛好的面团，擀成长条状。

7、卷好放入烤盘内，放在温暖湿润的地方再次发酵，面包发至两倍大小即可。

8、蜂蜜与水1:1均匀混合，用毛刷在面包表面均匀涂抹。