在家烤西点：[2]俄罗斯馅饼

 时间：2024-10-22 19:54:23

1、 将圆白菜洗净， 胡萝卜洗净去皮， 把胡萝卜擦成细丝备用。平底锅中倒适量花生油，将圆白菜丝和胡萝卜丝倒入翻炒，把圆白菜和胡萝卜丝炒软后加入适量盐拌匀。

在家烤西点：[2]俄罗斯馅饼

2、 用后油法将面团揉至扩展

在家烤西点：[2]俄罗斯馅饼

3、 发酵至面团2倍大

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4、 将面团分成6份，滚圆，松弛15分钟

在家烤西点：[2]俄罗斯馅饼

5、 把面团擀成圆形

在家烤西点：[2]俄罗斯馅饼

6、 包入馅料，将封口捏紧

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7、 封口朝下，摆入底部刷过油的烤盘，二次发酵至两倍大，表面刷蛋液。烤箱预热180度，中层15-20分钟

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