我们在煎鱼的时候，会发现由于油的高温很容易让鱼和锅粘在一起，导致，我们鱼皮脱落，这样的话看起来就比较难看。那么我们有什么办法，可以不让鱼掉皮呢。
方法知道两种
1、如果你有钱，可以去卖那种，价格与质量好的不粘锅。那样的话就不会粘在一起了。
2、就是在我们煎鱼的时候，我们在油中放点盐，这样就不会脱皮了，是不是很简单，也许这种方法大家都知道。
3、还有就是在放油前，把锅用火先热一下，然后用生姜片涂抹锅底。然后放油，再煎鱼这样也可以防止不脱皮。
呵呵，大家可以试试。但是不是所有人都是可以的。总的来说一定要有一点烧菜的基础。如果你是新手，还是有一定难度的。俗话说，熟能生巧！！
