菠菜饼的家常做法

1、菠菜摘去杂质，清洗干净。

2、开水焯一下，用冷水过凉，挤干水，切段。

3、葱切粒，取出炒好的芝麻。

4、榨菜洗净切碎。

5、面粉里加入酵母和白砂糖，温水和面饧发，发好的面加入小苏打揉光滑。这是已经发好的面。

6、擀开，加入15毫升油抹匀。

7、把菠菜、葱和榨菜均匀撒上，芝麻和花椒粉也撒匀。

8、卷起来切成段，捏紧两头揉圆压扁。

9、擀成饼坯。

10、锅里加少许油抹匀，将饼坯放入，烙制两面变色既好。

11、烙好的饼。