拔丝苹果

1、把洗净的苹果切成块或滚刀。

2、用生粉，面粉，鸡蛋调成的糊。

3、把苹果裹糊下油锅炸（炸了2次）。

4、炸好的苹果。

5、少许油加糖炒（注意火候）。

6、炒好的糖浆。

7、下炸好的苹果快速翻炒（让苹果都沾上糖浆）。

8、起锅装盘。

9、外面脆脆的里面软软的。