凉拌木耳的简便做法

1、先把木耳充分泡发，去蒂后洗干净。

2、烧开水把木耳煮3分钟。

3、沥水后放入凉开水中。

4、把蒜子切碎，喜欢辣椒的话可以切两到三个小米椒。

5、取一个比较大的容器，先放辣椒、蒜，再放入适量的盐、醋、生抽、糖等 ，如果家里有蚝油的话也可以放入，调味的这一步很关键。

6、把木耳放入调料里面，倒上一点香油。

7、最后用筷子充分搅拌，等5分钟后就可以享受美味的凉拌木耳了。