如何做出美味的红烧肉

1、五花肉切成合适的块。不要太大也不要太小。

2、香葱切段，生姜切片。

3、切好的五花肉，经过焯水处理。时间不要太久，水烧开1-2分钟即可。然后捞出沥干水分。

4、沥干水分的五花肉放入锅内煎到二面金黄。

5、将辅料葱姜放入锅底，主料五花肉铺在辅料上。适当放一些八角，撒上生抽，老抽，料酒，并加入冰糖。

6、加入开水，没过五花肉即可。大火烧开5分钟，转至小火慢慢炖30分钟左右（肉炖烂即可）。

7、撒上盐，鸡精，味精，混拌均匀，美味的红烧肉就做好了，请享用吧！