雪菜烧小黄鱼的美味做法

1、.把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。

2、姜好姜葱、红干椒,.切好青椒和葱花

3、小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出

4、锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香，加入雪菜翻炒几下

5、加入小黄鱼，清水，酱油、盐，烧开后，转小火炖制5至8分钟。

6、加入青椒和葱花汁，拌匀