1、准备好材料。把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。蛋黄加入20g的砂糖搅拌均匀
2、牛奶和玉米油加入1步骤搅拌均匀，牛奶可以用橙汁或水代替，用牛奶和橙汁会调味比较好吧，个人觉得
3、加入低筋面粉搅拌，低粉要过筛。不然会结块，记住不能用力搅拌会起筋影响口感的。
4、伴好的面糊
5、蛋清加入白醋，打到鱼泡状，加入3分之一白砂糖
6、加入3分之一白砂糖
7、湿性泡发后加入3分之一白砂糖
8、做戚风蛋糕蛋白要打到硬性泡发
9、把蛋白取3分之一加入面糊搅拌
10、伴好的面糊加入剩下的蛋白奶油搅拌
11、倒入8寸模具
12、轻轻震荡下
13、，放入温度140，烤25分钟，170，烤20分钟.出炉震荡倒扣
14、半个小时脱膜
