1、巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好
2、巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用；
3、炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味
4、再将油料包倒入锅中翻炒均匀
5、倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子
6、盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味
7、将粉条入锅，搅拌均匀
8、不要等汤煮开，将鱼块一一入锅
9、大火煮沸，鱼块漂浮在水面上，撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末，关火
10、酸菜粉条巴沙鱼，少盐饮食，酸辣开胃又下饭！
