1、做菜的时候少放盐，吃多了盐容易得胃癌，心血管疾病，甚至还会导致人中风，所以盐必须要少吃，像有些菜可以不需要放盐
2、味精是起口味的，但是吃多了味精对身体也有一定的坏处，吃多了味精会导致血液中谷氨酸含量增高，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
3、菜里面最好少放油，油是高脂肪的东西，吃多了人体都会摄入过多脂肪酸，容易引起胆固醇增高。
4、做菜要注意不要什么东西都放在一起炒，要明白什么菜跟什么菜相克，食物相克会引起中毒，轻则头晕，重则休克甚至死亡
5、很多人喜欢吃的菜却不是这个季节的，不吃季节菜也会对身体有害，不是季节的菜只可能是转基因或者打催熟剂，转基因和催熟剂都含有化学物质，吃多了对身体有害
