豆酱的制作方法和配方

1、干黄豆冷水泡发一晚。

2、煮锅加水，放八角、花椒、黄豆。

3、放老抽、盐、糖，大火煮开，改小火。

4、煮至汤汁将收干，黄豆表皮起皱即可关火。

5、成品图。