白灼菜心：青菜也能养眼

1、油菜去除老梗与外叶，留下菜心部分，洗净。

2、紫色圆蒜去皮，剁成蒜蓉。

3、煮开水，分几次下菜心。

4、菜心略变色，断生时即捞起，装入盘中待用。

5、下油热锅，下蒜蓉。

6、用中小火将蒜蓉慢慢煸炒出香味，煸至有点金黄色。

7、下生抽，用中小火煮开。

8、将煮好的蒜蓉与酱油淋在菜心上。

9、即可食用。