色泽迷人的红烧蹄髈

1、蹄髈洗净后，锅子里面放油，蹄髈放进去中火慢慢煎

2、一面煎好后，翻个身再煎

3、整个蹄髈都煎好以后取出

4、锅子里面留底油，放入葱姜蒜片，炸香

5、放入蹄髈，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，冰糖，八角，橙皮，花椒，一开始中火炖，再转小火收汤汁，小心糊底

6、最喜欢一丝一丝的吃，很下饭