野山椒香菜牛肉

1、牛肉切片，野山椒和泡椒切圈。

2、放生抽1勺、蚝油1勺、淀粉水1勺、蛋清1个，把牛肉抓拌均匀，再放1勺花生油抓匀，阉20分钟左右。

3、锅中起油，下姜蒜末、野山椒、泡椒炒香。

4、下牛肉炒至变色。放生抽1勺、酱油1勺、少许盐和味精炒匀。

5、最后放香菜翻炒几秒即可。