汤种大面包的做法

 时间:2025-01-04 09:41:38

1、把汤种所用的牛奶和面粉放到小锅里,用小火加热,不停搅动成粘稠的状态,大约65度度就可以,如果没有温度计,用指尖微微蘸下面糊,有微烫的感觉就可以。

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3、在放入面粉,加入酵母,启动面包机,揉面40分钟后在进入发酵程序

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5、取出面团排气松弛

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7、发酵到两倍大,涂上一层全蛋液

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9、出炉,非常好,趁热刷上一层蜂蜜水

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