怎么做出好吃的无水蜂蜜小蛋糕

1、将两个鸡蛋放入容器中加白糖、蜂蜜，用电动打蛋器打发全蛋，打至呈粗泡状态。

2、继续打发呈细泡状态，接着打发至蛋液不容易滴落，颜色发白，体积也膨胀了好几倍即可。

3、倒入过筛后的低粉，上下翻拌均匀注意不要消泡。

4、找一只碗放入30克色拉油，取少许蛋液翻拌均匀，翻拌好后再倒回原来的蛋液里面继续翻拌均匀。

5、在不粘的六连模具刷点植物油或者黄油，将蛋液倒进模具里面，倒满。

6、放入预热好的烤箱进行烤制，145度上层20分钟，至表面金黄即可，出炉后稍凉即可将蛋糕倒出来。