芸豆水饺的做法

1、芸豆洗净，放入锅中焯烫。

2、芸豆晾凉后，择掉老筋，切碎。

3、五花肉剁成肉馅，分几次加水调好。放姜末、盐、生抽、老抽、花椒粉、鸡精、胡椒粉、熟油，顺一个方向搅匀后加入芸豆再次搅匀。

4、面粉用水和成面团，醒一会。

5、将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁，擀皮。

6、薄片大馅。